تُعدّ المانجو من أكثر الفواكه الاستوائية زراعةً. وهي شجرة لا تُنتج ثمارًا حلوة ذات نكهة لذيذة فحسب، بل هي أيضًا نبات يُمكن زراعته، على سبيل المثال، كنبات منفرد في ركن الاسترخاء بحديقتك لتوفير الظل.
لكن على الرغم من أن الكثيرين منا يتمنون اقتناءها، إلا أنها للأسف نبتة لا تتحمل البرد. لذا، يُنصح بزراعتها فقط في المناطق ذات المناخ الاستوائي أو شبه الاستوائي ، أو في البيوت الزجاجية، لأنها لا تنمو جيداً في أماكن أخرى.
أصل وخصائص المانجو
الصورة - ويكيميديا / فمينكوف
بطل قصتنا شجرة دائمة الخضرة، اسمها العلمي مانجيفيرا إنديكا . تُعرف شعبياً باسم المانجو أو الخوخ الاستوائي، وموطنها الأصلي الهند والهند الصينية. يمكن أن تصل إلى ارتفاعات شاهقة؛ إذ يُقدّر أقصى ارتفاع لها بـ 45 متراً، مع أنها نادراً ما تتجاوز 20 متراً في الزراعة . أوراقها بسيطة، رمحية الشكل أو مستطيلة، خضراء داكنة، ويبلغ طولها حوالي 30 سنتيمتراً.
أزهارها خضراء اللون وتتفتح في عناقيد. بعد التلقيح، تنضج ثمارها. وهي ثمار ذات لب حلو أصفر برتقالي . قشرتها خضراء و/أو حمراء أو صفراء، وعادةً ما يسهل تقشيرها. داخل الثمرة، يوجد بذرة واحدة بنية فاتحة اللون، بطول يكاد يوازي طول الثمرة نفسها.
يمكن أن يتجاوز متوسط العمر المتوقع 100 عام.
أصناف المانجو
هناك أنواع مختلفة ، وهي تختلف بشكل أساسي حسب حجم الثمرة ولون قشرتها. علي سبيل المثال:
- أتولفوالفاكهة: وهي صنف ينتج ثمارًا صغيرة ، حوالي 350 جرامًا ، ذات شكل مستطيل بيضاوي ، ويكون الجلد أصفر مخضر.
- كيت: هي على شكل بيضة ، ولها جلد وردي ومخضر ، وتزن حوالي نصف كيلو. يمكن تناوله بالملعقة لأنه لا يحتوي على ألياف.
- Kent: مشابه للسابق ، لكنه أوسع وأثقل قليلاً (يمكن أن يزن 550 جرامًا). الجلد أصفر مع بقعة حمراء.
- أوستينالفاكهة: تزن حوالي 525 جرامًا ، وهي فاكهة مستطيلة الشكل ذات قشرة أرجوانية. مثل كيت المانجو ، يمكن أيضًا تناولها بالملعقة.
- تومي أتكينز: شكله مستطيل بيضاوي ، له جلد برتقالي أو أحمر ويزن حوالي 550 جرام.
ما هي الاستخدامات التي لديها؟
صورة - ويكيميديا / موريسيو ميركادانتي
المانجو شجرة فاكهة، ولذلك تُزرع في المناطق ذات المناخ الدافئ. يمكن تناول ثمارها طازجة، أو في السلطات، على سبيل المثال. ومع ذلك، ليس هذا هو استخدامها الوحيد.
من جهة أخرى، في بعض مناطق أمريكا اللاتينية، تُستخدم أوراقها لصنع المشروبات أو لتلوين الفخار. كما يُستخدم خشب جذعها، بعد توقفها عن إنتاج الثمار، لصنع أدوات وأثاث رخيص الثمن.
كيف تعتني بالمانجو؟
إذا كنت ترغب في الحصول على مانجو ، فسنخبرك بكل ما تحتاج إلى معرفته حتى ينمو جيدًا:
موقع
لكي ينمو بشكل جيد، يجب أن يكون في مكان مشمس، ويفضل زراعته في الأرض منذ صغره . فقط في حال تعرض منطقتك للصقيع، ستحتاج إلى زراعته في أصيص حتى تتمكن من نقله إلى الخارج بمجرد انخفاض درجات الحرارة إلى أقل من 10 درجات مئوية (50 درجة فهرنهايت).
عندما يحين الوقت ، ضعه في دفيئة ، أو داخل المنزل ، في غرفة يدخل فيها الكثير من الضوء الطبيعي. وبالمثل ، يجب أن يكون بعيدًا عن التيارات الهوائية ، لأن هذه من شأنها أن تجففها.
التربة أو الركيزة
- حديقة: ينمو في تربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف.
- اناء للزهور: إذا كنت ستحصل عليه في أصيص ، فيمكنك وضع تربة زراعة عالمية (للبيع لا توجد منتجات.).
ري
في بيئتها الطبيعية، تتلقى شجرة المانجو ما بين 1000 و3000 ملم من الأمطار السنوية ، تتركز بين شهري يونيو/يوليو وأكتوبر. هذه أمطار موسمية، أي أنها أمطار موسمية. لكن هذا النوع من الأمطار لا يحدث في مناطق أخرى من العالم.
فعلى سبيل المثال، في منطقة البحر الأبيض المتوسط، تهطل الأمطار عادةً من أواخر الصيف حتى الربيع، وبشكل غير منتظم. علاوة على ذلك، تكون درجات الحرارة أبرد من تلك التي تتمتع بها في موطنها الأصلي. لذلك، لا يمكننا إهمال الري.
خلال فصل الصيف ، في حالة عدم هطول الأمطار ، سنقوم بسقي بمعدل 3-4 مرات في الأسبوع ، بينما نقوم باقي العام بتوزيع الري.
مشترك
قم بتسميد الشجرة خلال الأشهر الدافئة ، حيث يكون نموها في ذروته. يمكن استخدام الأسمدة الطبيعية لأن ثمارها صالحة للأكل. على سبيل المثال، يُعدّ ذرق الطيور والسماد العضوي وروث الحيوانات العاشبة خيارات جيدة لتسميد شجرتك.
ضرب
يتم ضرب المانجو بالبذور والترقيع في الربيع.
سذاجة
لا يمكنها تحمل البرد . فقط العينات البالغة والمتأقلمة يمكنها تحمل الصقيع العرضي والقصير الأمد للغاية الذي يصل إلى -1 درجة مئوية.
ما رأيك في المانجو؟