المشملة (إيريوبوتريا جابونيكا)

شجرة البشملة من الأشجار التي تزدهر في كل من حدائق الخضراوات وحدائق نباتات الزينة . فهي ليست مجرد نبتة ذات ثمار صالحة للأكل - ولذيذة، كما أود أن أضيف - بل إن أغصانها الكثيفة توفر ظلاً وافراً. ولا ننسى أزهارها التي قد تتفتح مبكراً في الخريف؛ بل إنها تبدأ بالظهور في أكتوبر أو نوفمبر عندما يسمح الطقس بذلك.

وإضافةً إلى ذلك، فهي تتحمل الحرارة والبرودة على حد سواء، كما أنها تنمو بسرعة معقولة منذ إنبات البذور. والأفضل من ذلك كله، أنها تبدأ في الإثمار في سن مبكرة: حوالي أربع سنوات. لكل هذه الأسباب، أعتقد جازماً أنها نبتة تستحق أن تُزرع على نطاق أوسع بكثير مما هي عليه الآن. فيما يلي، سأشرح لكم خصائصها وكيفية العناية بها.

ما هو اسكدنيا؟

هذه شجرة فاكهة دائمة الخضرة موطنها الأصلي الصين. وقد أُدخلت إلى اليابان منها منذ أكثر من ألف عام، حيث استوطنت فيها. تُعرف باسم المشمش الياباني أو اللوز الياباني لتمييزها عن المشمش الأوروبي ( Mespilus germanica )، ويصل ارتفاعها إلى حوالي 10 أمتار ، مع أنها لا تتجاوز عادةً 5-6 أمتار في الزراعة، إذ تُقلم عادةً لتسهيل الحصاد.

الكأس عريض ، ذو شكل دائري ، ويتكون من أوراق مستطيلة أو إهليلجية ، كروية الشكل ، ويصل طولها إلى 30 سم وعرضها يصل إلى 10 سم. لديهم جانب سفلي محتلم ، وأعصاب ملحوظة للغاية.

تزهر هذه النبتة في الخريف . تتجمع أزهارها في عناقيد يبلغ طولها حوالي 15 سنتيمترًا، ويتراوح عرض كل زهرة بين 1 و2 سنتيمتر، وهي بيضاء اللون وعطرة. من المهم معرفة أنها خنثى ، أي يكفي نبات واحد لإنتاج الثمار. تنضج هذه الثمار في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع، وهي كمثرية الشكل، ويتراوح طولها بين 3 و6 سنتيمترات. قشرتها صفراء أو برتقالية أو حمراء أحيانًا، ولُبّها أبيض أو أصفر أو برتقالي اللون، ذو نكهة حلوة أو حامضة أو حامضة قليلاً.

ما هو؟

الاستخدامات المعطاة لهذه الشجرة هي في الأساس اثنان: الطهي والزينة. دعنا نتحدث عنهم:

استخدام الطهي والطب

يُعدّ استخدام فاكهة البشملة اليابانية في الطهي هو الأهم. يمكن تناولها نيئةً ، بعد قطفها مباشرةً من الشجرة. كما يمكن تناولها ممزوجةً بفواكه أخرى، أو حتى استخدامها في تحضير الحلويات كالفطائر أو النبيذ.

قيمته الغذائية لكل 100 جرام كالتالي:

• الكربوهيدرات: 12,14g
  • الألياف: 1,7g
• Grasas: 0,20g
• البروتينات: 0,43g
• فيتامين أ: 76 ميكروجرام (8٪ من الكمية اليومية الموصى بها)
• فيتامين ب 1: 0,019 ملغ (1٪)
• فيتامين ب 2: 0,024 ملغ (2٪)
• فيتامين ب 3: 0,180 ملغ (1٪)
• فيتامين ب 6: 0,100 ملغ (8٪)
• فيتامين سي: 1 ملغ (2٪)
• الكالسيوم: 16 ملغ (2٪)
• حديد: 0,28 مجم (2٪)
• مغنيسيوم: 12 ملغ (3٪)
• الفوسفور: 27 ملغ (4٪)
• البوتاسيوم: 266 ملغ (6٪)
• صوديوم: 1 ملغ (0٪)
• الزنك: 0,05 ملغ (1٪)

لذا، فهو مفيدٌ أيضاً من الناحية الطبية ، إذ يُقوّي فيتامين ج جهاز المناعة، وتُساعد الألياف في علاج الإمساك. علاوةً على ذلك، يُعدّ الحديد ضرورياً للوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وهي حالةٌ قد تكون مُنهِكة للغاية حتى في مراحلها المبكرة.

في الصين ، يتم تحضير شراب المشملة الذي يستخدم أيضًا لعلاج أمراض مثل نزلات البرد أو الأنفلونزا.

استخدام الزينة

ومن الاستخدامات المهمة الأخرى، وإن كانت أقل أهمية من استخدامها في الطهي، استخدامها كشجرة زينة. فهي توفر ظلاً وافراً، وتنتج أزهاراً عطرة، وتتحمل الصقيع جيداً . علاوة على ذلك، لا تتطلب عناية خاصة.

يتحد بشكل رائع مع النباتات الأخرى ، وأفضل شيء أنه لا يحتوي على جذور غازية. في الواقع ، يوصى بشدة بزراعته في حدائق صغيرة ، والتي ستوفر لها لمسة استوائية مثيرة للاهتمام.

ما هي رعاية المشملة؟

إذا كنت تجرؤ على الحصول على إسكدنيا خاص بك ، فهذا ما تحتاج إلى معرفته حتى يكون جيدًا ويمكنك تذوق ثماره:

موقع

إنها شجرة لا تحتاج فقط إلى النمو في الهواء الطلق، بل من المهم أيضًا أن تتعرض لأشعة الشمس المباشرة . سنرتكب خطأً فادحًا - في رأيي خطأً جسيمًا - إذا زرعناها في الداخل أو في دفيئة، لأن الحرارة والصقيع لا يضرانها؛ بل على العكس تمامًا: إذا لم تتعرض لتغير الفصول، فلن تكون بصحة جيدة.

أرض

إنها ليست نباتًا صعب الإرضاء. يمكنها النمو في التربة القلوية دون أي مشكلة، وكذلك في التربة الحمضية قليلاً. حتى لو كنت ستضعها في أصيص لفترة، يمكنك استخدام مزيج تربة عام ( لم يتم العثور على منتجات للبيع )، وهو مناسب للعديد من النباتات المختلفة؛ ومع ذلك، أوصي باستخدام مزيج تربة مخصص للحدائق الحضرية ( لم يتم العثور على منتجات للبيع )، والذي يحتوي على العناصر الغذائية التي ستحتاجها لتنمو جيدًا طوال الموسم.

ري

يحتاج هذا النبات إلى الريّ من حين لآخر. فهو ليس شجرة تتحمل الجفاف، ولكنه لا يتحمل أيضًا التشبع بالماء. لذا، أنصح بريّه مرتين أسبوعيًا في الصيف، أو حتى ثلاث مرات إذا تجاوزت درجات الحرارة 30 درجة مئوية وجفّت التربة بسرعة ؛ ومرة ​​أو مرتين أسبوعيًا بقية العام. اسقِ النبات حتى تصبح التربة أو الركيزة رطبة تمامًا، وإلا فلن تحصل بعض الجذور على كفايتها من الماء.

رطوبة

يزدهر نبات البشملة في الأماكن ذات الرطوبة النسبية العالية ، مثل المناطق الساحلية. أما عند زراعته في مناطق ذات رطوبة منخفضة، تقل عن 50%، فإن أوراقه تجف. ولمنع ذلك، يمكن رشه برذاذ ماء المطر بعد غروب الشمس.

مشترك

من المستحسن تسميدها من الخريف، عندما تبدأ بالإزهار، وحتى نهاية الربيع على الأقل . لهذا الغرض، سنستخدم أسمدة عضوية، مثل روث الحيوانات العاشبة (الخيول والأبقار وغيرها)، والذرق (الجوانو )، ومخلفات ديدان الأرض ( السماد العضوي )، والكمبوست.

ستساعدك مساهمة نصف شهرية على إنتاج المزيد من الفاكهة ، وأيضًا أن تكون أكثر صحة إن أمكن.

Poda

لا تحتاج حقا إلى تقليم. يجب إزالة الفروع الجافة أو المكسورة فقط. إذا كنت تعتقد أنه مناسب ، يمكنك أيضًا تقليل طول الثمار التي تنمو لفترة طويلة بعد نضج الثمار ، في يناير أو فبراير.

ضرب

يتكاثر هذا النبات بالبذور ، التي تنبت جيدًا في الربيع إذا زُرعت في أصيص بتربة زراعية ووُضع في مكان مشمس. يُطعّم أحيانًا، لكن التطعيم ليس ضروريًا لإنتاج الثمار، لأن أزهار اللوز الهندي خنثى.

الأوبئة والأمراض

قد تحتوي على البق الدقيقي، والمن، وذباب الفاكهة . يمكن مكافحة هذه الآفات باستخدام المبيدات الحشرية العضوية، مثل التراب الدياتومي ( لم يتم العثور على منتجات للبيع ) أو المصائد اللاصقة الصفراء ( لم يتم العثور على منتجات للبيع ).

أما بالنسبة للأمراض، فهي تتأثر بمرض جرب اللوز ( Fusicladium eriobrotryae )، الذي يسبب ظهور بقع مستديرة داكنة، سوداء تقريبًا، على الأغصان والثمار؛ والبقعة الأرجوانية ، التي، كما يشير اسمها، تسبب ظهور بقع أرجوانية على الثمار.

يتم علاج النوع الأول بمبيدات فطرية نحاسية ( لم يتم العثور على منتجات للبيع ) بدءًا من الخريف؛ أما النوع الثاني فيتم علاجه بتوفير الكالسيوم والزنك للشجرة، لأن نقص هذه العناصر الغذائية هو ما يسبب المرض.

سذاجة

يتجمد المشملة إلى -12 درجة مئوية ، ويسخن حتى 40 درجة مئوية إذا كان به ماء.

هل تجرؤ على أن يكون لديك إسكدنيا خاص بك؟