Prunus dulcis

شجرة اللوز (Prunus dulcis) ، والمعروفة باسم شجرة اللوز، هي إحدى أشجار الفاكهة النفضية الأكثر إثارة للاهتمام في المناخات المعتدلة الدافئة. فهي تتحمل التربة الكلسية، كما أنها من الأشجار التي تحتاج إلى أقل عدد من ساعات البرودة لإنتاج الثمار. في الواقع، تُعدّ من أفضل أشجار الفاكهة في المناطق ذات المناخ المعتدل، مثل منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث نادراً ما تنخفض درجات الحرارة عن -7 درجات مئوية.

من ناحية أخرى، لا بدّ من الإشارة إلى قيمتها الجمالية. ففي الربيع، تتزين بأزهارٍ بديعة، وبعدها بفترة وجيزة، تنبت أوراقها، لتُوفّر في النهاية ظلاً وارفاً . ثم تتساقط بتلاتها، لتكشف عن ثمار اللوز في منتصف مرحلة نضجها... والتي ستستمتع بها بعد بضعة أشهر.

ما هو أصل وخصائص Prunus dulcis?

شجرة اللوز شجرة أو شجيرة صغيرة متساقطة الأوراق، موطنها الأصلي وسط وجنوب غرب آسيا، بالإضافة إلى شمال أفريقيا. واليوم، استوطنت في معظم أنحاء شبه الجزيرة الأيبيرية وجزر البليار. معدل نموها بطيء إلى متوسط؛ أي أنها تنمو في الظروف المناسبة بمعدل 10 إلى 20 سنتيمترًا سنويًا. وعندما تنضج، يصل ارتفاعها إلى حوالي 8 أمتار ، مع أنه نادرًا ما يُسمح لها في الزراعة بتجاوز 3-4 أمتار لتسهيل عملية الحصاد.

تاجها مستدير نوعًا ما، مفتوح إلى حد ما ولكنه كثيف جدًا، ويتكون من أوراق بسيطة متبادلة رمحية الشكل ذات حواف مسننة. يتراوح طول هذه الأوراق بين 4 و12 سنتيمترًا وعرضها بين 1,2 و4 سنتيمترات. تزهر في الربيع ، قبل ظهور الأوراق. أزهارها بيضاء أو وردية اللون ويبلغ قطرها 1,5 سنتيمتر.

بعد التلقيح، تبدأ الثمرة بالنضوج، لتصبح في النهاية ثمرة ذات نواة قطرها من 3 إلى 5 سنتيمترات، تحتوي على البذرة، وهي اللوزة. تستغرق عملية النضوج حوالي 5 إلى 6 أشهر.

ما هي الاستخدامات المعطاة؟

لشجرة اللوز (Prunus dulcis) استخدامات عديدة، أشهرها استخدامها كغذاء. يمكن تناول اللوز حتى وهو أخضر، مع أن مذاقه يكون ألذّ عند نضجه. في الواقع، يُؤكل اللوز الناضج طازجًا أو يُستخدم كمكون في الحلويات مثل النوجا والكعك والآيس كريم، وحتى كبديل نباتي للحليب (حليب اللوز، الذي يُنصح به بشدة لمن يعانون من حساسية اللاكتوز).

يُستخدم زيت اللوز أيضاً لأغراض طبية ، حيث يُستخدم لعلاج التهاب الجلد، وجفاف الجلد، والحروق الطفيفة، وحتى الإمساك. مع ذلك، من المهم استشارة الطبيب قبل البدء بأي علاج، لأن استجابة كل شخص للمنتجات تختلف، ومن الضروري الاهتمام بصحتك.

وأخيرًا، يُستخدم هذا النوع من الأشجار على نطاق واسع لأغراض الزينة . فهو شجرة جميلة جدًا توفر ظلًا وافرًا، وتتحمل درجات الحرارة العالية، وتبدو رائعة في الحدائق الصغيرة. كما يتم تشكيلها أحيانًا كشجرة بونساي.

ما هي العناية بشجرة اللوز؟

شجرة اللوز شجرة يجب زراعتها في الهواء الطلق. جذورها ليست متغلغلة، ولكن لتجنب المشاكل، يُنصح بزراعتها على بُعد خمسة أمتار على الأقل من الجدران والأنابيب وأي عوائق أخرى. بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بجمالها منذ البداية. يجب أن تكون التربة خصبة وجيدة التصريف، مع تفضيل التربة الكلسية.

يحتاج هذا النبات إلى ري معتدل، خاصةً في فصل الصيف . يُفضل ريه مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا خلال هذا الفصل، وبكمية أقل في بقية أيام السنة. استغل الأشهر الدافئة لتسميده بسماد عضوي، مثل السماد الحيواني أو ذرق الطيور.

يمكن زراعتها في أصيص بتربة تحتوي على 30% بيرلايت، لكن عملية نقلها حساسة . يجب الحرص على عدم إتلاف الجذور، لذا لا يُعاد زراعتها إلا بعد التأكد التام من تجذيرها جيدًا، أي عندما تبدأ الجذور بالظهور من فتحات التصريف. يُفضل نقلها في الربيع، قبل ظهور الأوراق.

يتحمل الصقيع حتى درجة حرارة -7 درجة مئوية ، بالإضافة إلى فترات قصيرة من الجفاف.